EN — Dried Ukazi / Okazi / Eru / Afang Leaves 100g
Earthy. Nutritious. Essential for rich, traditional soups.
Dried Ukazi (also known as Okazi, Eru, or Afang) Leaves are a beloved ingredient across West and Central Africa. Naturally dried and finely shredded, these leaves bring a distinct earthy flavour and slightly chewy texture that enriches soups and stews. Perfect for Afang Soup, Eru Soup, Egusi variations, and other regional favourites, they add depth, aroma, and authentic taste to every pot.
Why People Love It
Authentic dried Ukazi/Okazi/Eru/Afang leaves
Adds rich flavour and texture to soups and stews
Essential for Afang Soup and Eru Soup
Naturally dried with no additives
Long shelf life and easy to store
JD Tips
Rinse and soak briefly to soften before cooking
Combine with waterleaf or spinach for classic Afang Soup
Pairs beautifully with meat, fish, stockfish, and crayfish
Store in a cool, dry place
 
FR — Feuilles Ukazi / Okazi / Eru / Afang Séchées 100g
Terreuses. Nourrissantes. Indispensables pour des soupes traditionnelles.
Les Feuilles Ukazi (aussi appelées Okazi, Eru ou Afang) sont un ingrédient très apprécié en Afrique de l’Ouest et du Centre. Naturellement séchées et finement coupées, elles apportent une saveur terreuse et une texture légèrement ferme qui enrichissent les soupes et ragoûts. Parfaites pour la Soupe Afang, la Soupe Eru, les variantes d’Egusi et bien d’autres plats traditionnels.
Pourquoi Les Gens L’adorent
Feuilles authentiques Ukazi/Okazi/Eru/Afang
Apportent profondeur, arôme et texture
Indispensables pour la Soupe Afang et la Soupe Eru
Séchées naturellement, sans additifs
Longue conservation et facile à stocker
Conseils JD
Rincer et faire tremper légèrement avant cuisson
Mélanger avec des feuilles d’eau ou des épinards pour une Afang classique
S’accorde parfaitement avec viande, poisson, stockfish et crevettes séchées
Conserver dans un endroit frais et sec