EN — Dried Red Bell Pepper / Tatase
Vibrant. Aromatic. Perfect for stews, soups, and spice blends.
Dried Red Bell Pepper, also known as Tatase, brings rich colour and natural sweetness to your cooking. Carefully dried to preserve its aroma and flavour, it blends smoothly into stews, jollof rice, pepper sauces, soups, and marinades. Its mild heat and deep red colour make it an essential ingredient for achieving authentic West African taste.
Why People Love It
Adds rich colour and natural sweetness
Perfect for stews, jollof, soups, and pepper mixes
Mild heat that enhances flavour without overpowering
Easy to blend, grind, or rehydrate
Long‑lasting and convenient for everyday cooking
JD Tips
Soak in warm water before blending for a smoother texture
Combine with dried chili, onions, and tomatoes for classic pepper base
Use in jollof for deeper colour and aroma
Store in an airtight container to maintain freshness
 
FR — Poivron Rouge Séché / Tatase
Vif. Aromatique. Idéal pour ragoûts, soupes et mélanges d’épices.
Le Poivron Rouge Séché, aussi appelé Tatase, apporte une belle couleur rouge et une douceur naturelle à vos plats. Séché avec soin pour conserver son arôme et sa saveur, il s’intègre parfaitement aux ragoûts, riz jollof, sauces pimentées, soupes et marinades. Sa chaleur douce et sa couleur profonde en font un ingrédient essentiel de la cuisine ouest‑africaine.
Pourquoi Les Gens L’adorent
Apporte couleur riche et douceur naturelle
Parfait pour ragoûts, jollof, soupes et sauces
Chaleur douce qui rehausse sans dominer
Facile à mixer, moudre ou réhydrater
Se conserve longtemps et pratique au quotidien
Conseils JD
Tremper dans l’eau tiède avant de mixer pour une texture lisse
Associer avec piment séché, oignons et tomates pour une base classique
Utiliser dans le jollof pour plus de couleur et d’arôme
Conserver dans un récipient hermétique