EN — Frozen Eru / Okazi / Ukazi Leaves (250g)
Frozen Eru/Okazi/Ukazi Leaves (250g) are finely shredded, pre‑cleaned leaves used to prepare classic dishes from Cameroon, Nigeria, and across Central and West Africa. Their naturally firm, slightly chewy texture holds up beautifully in soups and stews, especially when combined with waterleaf, meats, fish, or crayfish. Conveniently frozen to preserve freshness, they save hours of prep while delivering authentic, traditional flavour.
Why people choose it
Essential ingredient for Eru, Afang Soup, and other traditional dishes
Pre‑cleaned and shredded for quick, easy cooking
Naturally firm texture that blends well with waterleaf
Frozen to maintain freshness and quality
Perfect for home cooks and lovers of African cuisine
JD cooking notes
Rinse lightly before cooking
Combine with waterleaf or spinach for the best texture
Add crayfish, palm oil, and your preferred protein for a rich, hearty dish
Keep frozen until ready to use
FR — Feuilles d’Eru / Okazi / Ukazi Surgelées (250g)
Les Feuilles d’Eru/Okazi/Ukazi Surgelées (250g) sont finement coupées et déjà nettoyées, idéales pour préparer les plats traditionnels du Cameroun, du Nigeria et d’autres régions d’Afrique centrale et de l’Ouest. Leur texture légèrement ferme se marie parfaitement avec le waterleaf, la viande, le poisson ou les crevettes séchées. Surgelées pour préserver leur fraîcheur, elles offrent un gain de temps tout en gardant le goût authentique.
Pourquoi les clients l’aiment
Ingrédient essentiel pour Eru, Afang Soup et autres plats africains
Déjà nettoyées et prêtes à cuisiner
Texture ferme qui se mélange bien avec le waterleaf
Surgelées pour conserver fraîcheur et qualité
Idéales pour cuisine africaine à la maison
Conseils JD
Rincer légèrement avant cuisson
Mélanger avec waterleaf ou épinards pour une texture parfaite
Ajouter crevettes séchées, huile de palme et viande ou poisson
Conserver au congélateur jusqu’à utilisation